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パイナップルジャム
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パイナップルジャム-レシピのメイン写真

パイナップルジャム

yukiiro☆
yukiiro☆ @cook_40175186

パイナップルの香りとほのかに香るローズマリーが絶妙、爽やかなジャムです。

このレシピの生い立ち
夏に食べきれず冷凍にしておいたパイナップルをジャムにしました。カレー作りやスペアリブを煮るときにも応用できる、あると便利なお役立ちレシピです。

パイナップルの香りとほのかに香るローズマリーが絶妙、爽やかなジャムです。

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yukiiro☆ @cook_40175186

パイナップルの香りとほのかに香るローズマリーが絶妙、爽やかなジャムです。

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夏に食べきれず冷凍にしておいたパイナップルをジャムにしました。カレー作りやスペアリブを煮るときにも応用できる、あると便利なお役立ちレシピです。

パイナップルの香りとほのかに香るローズマリーが絶妙、爽やかなジャムです。

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材料

  • パイナップル 300g
  • グラニュー糖 100g
  • レモン汁 半個分
  • ローズマリーの葉 8枚
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作り方

  1. 1

    パイナップルはサイコロくらいの大きさにカットしてボウルに入れグラニュー糖をまぶし10分くらいおく

  2. 2

    ①を鍋に入れて弱火で水分が出てくるまでしばらく煮る

  3. 3

    一旦火を止めて粗熱をとったらブレンダーで撹拌し、再びかき混ぜながら弱火で20分くらい煮る

  4. 4

    最後にレモン汁を入れて香りづけにローズマリーの葉を8枚入れて3分煮詰めて出来上がり

  5. 5

    煮沸して乾いた瓶に入れ蓋をし逆さまにて沸騰したお湯で10〜15分煮たら取り出して自然に冷ます

コツ・ポイント

ブレンダーがない場合はミキサーなどを使ってください。ローズマリーはお好みですが入れ過ぎないように。

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yukiiro☆
yukiiro☆ @cook_40175186
2017/09/30 00:05に公開
こんにちは♪三行レシピで、簡単に美味しく出来るお料理を載せています♪どなたにも簡単にできるようなレシピ集にしたいと思います♪塩分控えめで、野菜中心のお料理です。フログ♪『雪いろ、いろいろ。』http://s.ameblo.jp/genkiga-ichibansuki/よろしくお願いいたします♪
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ジャム パイナップル

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