メインディッシュになる☆もつ煮込み
くらしー @cook_40240401
「白いごはんに最高！」とは家族談。具がごろっと大きめ、夕食の主役になるモツ煮込みです。下ごしらえ後は煮込むだけ♪
このレシピの生い立ち
せっかく時間をかけて煮込むモツ煮込みだもの、ごはんのメインディッシュにしたくて考えました。
メインディッシュになる☆もつ煮込み
「白いごはんに最高！」とは家族談。具がごろっと大きめ、夕食の主役になるモツ煮込みです。下ごしらえ後は煮込むだけ♪
このレシピの生い立ち
せっかく時間をかけて煮込むモツ煮込みだもの、ごはんのメインディッシュにしたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
~下ごしらえ～
・豚モツ：下茹でモツの簡単下処理 ID:19436640
-
- 2
・大根：縦4つに割ってから、2㎝幅に切る
・ネギ：2､3cmに斜め切り
・こんにゃく:塩適量で揉んでから水洗い - 3
材料を全て鍋に入れ、中火にかける。
- 4
沸騰したら弱火にして煮る。途中で１度混ぜる。1時間程コトコト煮込めばできあがり。
- 5
【さらにおいしく】
時間があるときは、ここで一度粗熱を取ると、さらに柔らかく味が染みる。 - 6
食べる前に、お好みでネギと七味をかけて。
-
- 7
ねじりこんにゃくなのは、切る手間をはぶくため。なので、普通のこんにゃくを大きめに切ってもOKです！
コツ・ポイント
ポイントは、お野菜を普通のモツ煮より、大きく切ること。おかずらしくなります。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19792221
