お弁当にも、おかずにも野菜の肉巻き
arutoren @cook_40150445
母から教えてもらった親子三代の秘蔵レシピです。いつか娘にも教えたい(*^^*)
このレシピの生い立ち
私は母から教えて貰いました。子供の頃、お弁当の定番だった懐かしい味。今は自分が子供のお弁当に入れてます。
夕飯のおかずにも、お酒のおつまみにもオススメですよ。
お弁当にも、おかずにも野菜の肉巻き
母から教えてもらった親子三代の秘蔵レシピです。いつか娘にも教えたい(*^^*)
このレシピの生い立ち
私は母から教えて貰いました。子供の頃、お弁当の定番だった懐かしい味。今は自分が子供のお弁当に入れてます。
夕飯のおかずにも、お酒のおつまみにもオススメですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは5mm角、長さは肉の幅に合わせて切り、青ネギも幅を合わせて切っておきます。
-
- 2
にんじんはラップに包んで約2分レンジにかけ火を通しておきます。(レンジによって時間は調整してください)
-
- 3
にんじんと青ネギを9等分に分け、お肉で巻いていきます。
-
- 4
フライパンにサラダオイルを熱し、お肉の巻き終わりを下にして焼いていきます。(脂身の多いお肉の場合サラダオイルなしでOK)
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- 5
くるくる回しながら焼いていき、お肉に火が通り、こんがり焼き色がつけば一旦火を止めます。
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- 6
砂糖、醤油、酒を入れ、再び火をつけます。たれを絡ませなから煮詰めて出来上がり
-
- 7
運動会のお弁当にも(*^^*)♪
-
コツ・ポイント
コツなんてないぐらい簡単レシピです！
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