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塩味が美味しい!牡蠣御飯
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塩味が美味しい!牡蠣御飯-レシピのメイン写真

塩味が美味しい!牡蠣御飯

朝まと
朝まと @cook_40038098

もち米入りだけど白米に混ぜて普通に炊いてok♪そうすると甘味が増して美味しいよ☆彡
このレシピの生い立ち
娘が好きな塩味の牡蠣御飯。色も上品♪

もち米入りだけど白米に混ぜて普通に炊いてok♪そうすると甘味が増して美味しいよ☆彡
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娘が好きな塩味の牡蠣御飯。色も上品♪

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朝まと
朝まと @cook_40038098

もち米入りだけど白米に混ぜて普通に炊いてok♪そうすると甘味が増して美味しいよ☆彡
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娘が好きな塩味の牡蠣御飯。色も上品♪

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娘が好きな塩味の牡蠣御飯。色も上品♪

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材料

4人分
  • 米 1合
  • もち米 1合
  • ●塩 小さじ1
  • ●酒 大さじ2
  • ●みりん 大さじ2
  • ✿昆布 15㎝
  • ✿水 200cc
  • ✿みりん 大さじ1
  • ✿牡蠣 1パック
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作り方

  1. 1

    牡蠣は塩を振って何回も良く洗う。塩をよくおとさないとしょっぱくなる。

    • 塩味が美味しい!牡蠣御飯作り方1写真
  2. 2

    ✿印でさっと火を通す。

    • 塩味が美味しい!牡蠣御飯作り方2写真
  3. 3

    洗った米類に冷めた煮汁・●印を加え、2合の目盛まで水を足して普通に炊く。

    • 塩味が美味しい!牡蠣御飯作り方3写真
  4. 4

    炊き上がったら牡蠣を加え10分程蒸らす。お好みで三つ葉を散らす。

    • 塩味が美味しい!牡蠣御飯作り方4写真

コツ・ポイント

牡蠣はもちろん、大根おろしで汚れを落としてもok 。

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朝まと
朝まと @cook_40038098
2014/11/16 12:30に公開
クックパッドレシピエール。調理師。フードコーディネーター。東京會館クッキングスクール(専科・特別専科終了)辻調理師専門学校(別科 日本料理・西洋菓子終了)でお料理の勉強をしました。レシピ本掲載・レシピコンテスト入賞・レシピカード採用多数。一日3食+おやつの「絶対日常」をハッピーにしよう♪がモットー。
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このレシピのキーワード

ご飯 牡蠣 もち米 酒 コンブ 米

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