塩味が美味しい!牡蠣御飯

朝まと
朝まと @cook_40038098

もち米入りだけど白米に混ぜて普通に炊いてok♪そうすると甘味が増して美味しいよ☆彡
このレシピの生い立ち
娘が好きな塩味の牡蠣御飯。色も上品♪

塩味が美味しい!牡蠣御飯

もち米入りだけど白米に混ぜて普通に炊いてok♪そうすると甘味が増して美味しいよ☆彡
このレシピの生い立ち
娘が好きな塩味の牡蠣御飯。色も上品♪

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材料

4人分
  1. 1合
  2. もち米 1合
  3. ●塩 小さじ1
  4. ●酒 大さじ2
  5. ●みりん 大さじ2
  6. 昆布 15㎝
  7. 200cc
  8. ✿みりん 大さじ1
  9. 牡蠣 1パック

作り方

  1. 1

    牡蠣は塩を振って何回も良く洗う。塩をよくおとさないとしょっぱくなる。

  2. 2

    ✿印でさっと火を通す。

  3. 3

    洗った米類に冷めた煮汁・●印を加え、2合の目盛まで水を足して普通に炊く。

  4. 4

    炊き上がったら牡蠣を加え10分程蒸らす。お好みで三つ葉を散らす。

コツ・ポイント

牡蠣はもちろん、大根おろしで汚れを落としてもok 。

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朝まと
朝まと @cook_40038098
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クックパッドレシピエール。調理師。フードコーディネーター。東京會館クッキングスクール(専科・特別専科終了)辻調理師専門学校(別科 日本料理・西洋菓子終了)でお料理の勉強をしました。レシピ本掲載・レシピコンテスト入賞・レシピカード採用多数。一日3食+おやつの「絶対日常」をハッピーにしよう♪がモットー。
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