お家で旨辛！台湾ラーメン♪♪♪
家でも簡単に美味しい台湾ラーメン♪
このレシピの生い立ち
家でも辛くて美味しい台湾ラーメンが食べたくて作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくはみじん切り(スライスでもどちらでも)ニラは5、6センチの長さに切る。鷹の爪は輪切りに。
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- 2
鍋にスープの材料を全て入れ、1分ほど煮立たせる。ごま油をたらして、スープは出来上がり
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- 3
深めのフライパンに多めの油を熱し、にんにく、鷹の爪を全て入れ、焦げすぎないようにじっくり炒める
- 4
2に豚ひき肉を入れ、色が変わったら○を入れ、ニラも入れて軽く炒めそこに先ほどのスープもいれます
- 5
器に茹でた麺、炒めたミンチ入りのスープを入れ出来上がり！スープは再び沸騰させて熱々で☆
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- 6
鶏ガラスープの代わりに創味シャンタン、味覇などを使う場合も大さじ2〜3です^ ^
- 7
☆2016.10.10☆
クックパッドニュースに掲載していただきました
ありがとうございます！ -
- 8
☆2016.10.20☆
10人の方からつくれぽをいただき話題入りすることができました
ありがとうございます。
コツ・ポイント
ぜひ生麺で！
スープは濃いめになっておりますので
水を増やしお好みのスープの濃さに調節してくださいね！
唐辛子(種も)とにんにくは多すぎるくらいたっぷり入れて本格的に☆
もやしは基本いれないですがお好みで♪
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