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茄子の照り焼きバター丼
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茄子の照り焼きバター丼-レシピのメイン写真

茄子の照り焼きバター丼

結歩湖
結歩湖 @cook_40187865

茄子がサクとろ~りじゅわ~♬
簡単過ぎなのに家族に人気のメニューです(ฅฅ*)
このレシピの生い立ち
茄子料理が好きなので。

茄子がサクとろ~りじゅわ~♬
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このレシピの生い立ち
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茄子の照り焼きバター丼

結歩湖
結歩湖 @cook_40187865

茄子がサクとろ~りじゅわ~♬
簡単過ぎなのに家族に人気のメニューです(ฅฅ*)
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茄子料理が好きなので。

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材料

  • 茄子 2本
  • 片栗粉 大さじ1
  • 油 大さじ1
  • バター 大さじ1
  • 【調味料】
  • 麺つゆ 大さじ2
  • 酒・味醂・砂糖 各大さじ1
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作り方

  1. 1

    茄子の皮を疎らに剥いて、縦半分に切って、斜めに切込みを入れて、縦を3等分にカットして片栗粉を全体につける。(長。笑)

    • 茄子の照り焼きバター丼作り方1写真
  2. 2

    フライパンを熱して油を引いて、茄子の皮目を下に並べて両面をこんがり焼く。

  3. 3

    【調味料】を回しかけて、照りがでるまで焼いたら火を止めて、バターを絡ませる。

  4. 4

    丼にご飯をよそって、茄子をのせてネギや鰹節なとを散らして完成ー♬

コツ・ポイント

ポリ袋に茄子と片栗粉を入れて振ると簡単に薄く片栗粉をつけられます。

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結歩湖
結歩湖 @cook_40187865
2019/06/21 11:12に公開
簡単レシピฅ^•ω•^ฅ
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このレシピのキーワード

丼 照り焼き なす 片栗粉 バター 酒

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