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玉ねぎとラディッシュのピクルス♡
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玉ねぎとラディッシュのピクルス♡-レシピのメイン写真

玉ねぎとラディッシュのピクルス♡

スマイルちょこ
スマイルちょこ @cook_40073129

スライスして計るだけ♪
簡単です。付け合わせにどうぞ。
このレシピの生い立ち
母の健康料理。私も健康に気をつけながら、無理せず食べられたらと思い載せました。食べやすい味に変えて作ってます。

スライスして計るだけ♪
簡単です。付け合わせにどうぞ。
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母の健康料理。私も健康に気をつけながら、無理せず食べられたらと思い載せました。食べやすい味に変えて作ってます。

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スマイルちょこ
スマイルちょこ @cook_40073129

スライスして計るだけ♪
簡単です。付け合わせにどうぞ。
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簡単です。付け合わせにどうぞ。
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材料

タッパ：500ml
  • 玉ねぎ　中1個 200g
  • ラディッシュ(二十日大根)　2～3個 20g
  • 酢 50g
  • 水 100g
  • 砂糖 15g
  • 塩 3g
  • オリーブオイル 8g
  • ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    タッパの上で直接玉ねぎ・ラディッシュをスライサーでスライスします。
    ※怪我にご注意下さい。

  2. 2

    計量器に先ほどのタッパを置き、調味料を入れていきます。
    全体をよく混ぜ合わせます。

    • 玉ねぎとラディッシュのピクルス♡作り方2写真
  3. 3

    冷蔵庫で冷やして完成です。2～3時間後から食べごろです。
    3～4日保存可能です。

    • 玉ねぎとラディッシュのピクルス♡作り方3写真
  4. 4

    • 玉ねぎとラディッシュのピクルス♡作り方4写真
  5. 5

    • 玉ねぎとラディッシュのピクルス♡作り方5写真

コツ・ポイント

新タマネギがあればより美味しいです。
タッパなどの入れ物の上で直接スライスすることで洗いものを少なくしてます。
お酢の量を多めにすると鮮やかなピンク色になります。
酸味を和らげて作っています。
彩りに育てたラディッシュを加えました。

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スマイルちょこ
スマイルちょこ @cook_40073129
2014/05/27 15:09に公開
沖縄 八重山より。夫・私・長女(小３)・次女（小１）家族４人みなさんのレシピに日々感謝！食の出会いに感謝して。まだまだ旅は続きます～✿(｡◕‿ ◕)ﾉﾟ☆ヽ(◕‿ ◕｡)✿スロ～スロ～スロ～～ペースですがどうぞよろしく～～～～♡お礼へお伺いできませんが つくれぽ大変有難く拝見し掲載させていただきます(◡‿◡✿)❤
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このレシピのキーワード

ピクルス 玉ねぎ

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