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高血圧予防に☆出汁を取った後の昆布の佃煮
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高血圧予防に☆出汁を取った後の昆布の佃煮-レシピのメイン写真

高血圧予防に☆出汁を取った後の昆布の佃煮

あげママ
あげママ @cook_40056552

高血圧予防には、海藻も良いと言われているため出汁を取った後は必ず佃煮にしています。
このレシピの生い立ち
高血圧気味の夫のために、お昼のおにぎり具材として作っています。

高血圧予防には、海藻も良いと言われているため出汁を取った後は必ず佃煮にしています。
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高血圧気味の夫のために、お昼のおにぎり具材として作っています。

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高血圧予防に☆出汁を取った後の昆布の佃煮

あげママ
あげママ @cook_40056552

高血圧予防には、海藻も良いと言われているため出汁を取った後は必ず佃煮にしています。
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高血圧気味の夫のために、お昼のおにぎり具材として作っています。

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材料

  • 出汁を取った後の昆布 2枚
  • かつお節 適当
  • 白ごま 適当
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖(羅漢果) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    出汁を取った後の昆布を適当な大きさに切る

  2. 2

    1の昆布に酒、醤油、砂糖(羅漢果)、かつお節を入れて汁気が無くなるまで煮詰める

  3. 3

    白ごまをまぶす

コツ・ポイント

昆布はヌルヌルして少し切るのが大変。重ねるより時間がかかりますが一枚ずつ切るのがポイントかな?

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あげママ
あげママ @cook_40056552
2017/10/20 11:16に公開
糖尿病、高血圧、尋常性乾癬を持つ夫と、肝臓疾患の私、高校生♂、中学生♀、ネコ♂3匹家族。父が家庭菜園で作ってくれる野菜を贅沢にいただく毎日。体に良いこと!を心がけて。Instagram「akiko_leakiki」でも簡単レシピ公開中。
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このレシピのキーワード

佃煮 かつお節 酒 羅漢果 コンブ

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