レシピ1
チンゲン菜とわけぎのオイスターソース炒め
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チンゲン菜を早く処理したかったので(^-^;
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チンゲン菜を早く処理したかったので(^-^;
チンゲン菜を茎の部分と葉っぱの部分を分け、茎の部分は6等分に縦に切る。
葉の部分は2㎝幅に切る
わけぎは3㎝くらいに切る
油揚げは縦に半分に切り1㎝幅に切る
油揚げを胡麻油で炒めカリっとしたらわけぎとチンゲン菜の茎の部分を炒める
チンゲン菜の茎がいい色になったらわけぎとチンゲン菜の葉の部分をフライパンに投入する
しんなりしたら酒、オイスターソースを入れて味付けをしたら完成
チンゲン菜はさっと炒める程度にすると歯応えが残ります。
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