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香ばしい！小松菜と油揚げの煮干し炒め
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香ばしい！小松菜と油揚げの煮干し炒め-レシピのメイン写真

香ばしい！小松菜と油揚げの煮干し炒め

プカウ
プカウ @cook_40056113

にぼしのうま味とごま油のかおり！
ご飯が進みますよ〜
このレシピの生い立ち
おすそわけでもらったおかずで
煮干しが入ってて、とてもおいしかったので
自分流にアレンジしました。

にぼしのうま味とごま油のかおり！
ご飯が進みますよ〜
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おすそわけでもらったおかずで
煮干しが入ってて、とてもおいしかったので
自分流にアレンジしました。

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香ばしい！小松菜と油揚げの煮干し炒め

プカウ
プカウ @cook_40056113

にぼしのうま味とごま油のかおり！
ご飯が進みますよ〜
このレシピの生い立ち
おすそわけでもらったおかずで
煮干しが入ってて、とてもおいしかったので
自分流にアレンジしました。

にぼしのうま味とごま油のかおり！
ご飯が進みますよ〜
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おすそわけでもらったおかずで
煮干しが入ってて、とてもおいしかったので
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材料

4人分
  • 小松菜 1束
  • 油揚げ 1枚
  • にぼし 10グラムぐらい
  • ごま油 適量
  • いりごま 適量
  • めんつゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    油揚げは細切りにして小松菜と一緒にさっとゆでる。
    ザルにあげる。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、煮干しを半分にちぎって入れる。①の小松菜と油揚げを軽く絞って入れる。

  3. 3

    強火でさっと炒める。
    めんつゆを入れる。

  4. 4

    ごまを入れて、さっと炒めて出来上がり〜

  5. 5

    小松菜の他に
    折菜や水菜でもおいしかったです！

コツ・ポイント

いりごまは多めがオススメ、味の濃さは調節してください。炒めすぎすさっと炒めてね！

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プカウ
プカウ @cook_40056113
2016/04/11 11:47に公開
調味料から見直しできるだけ無添加、無農薬で安心して食べられる料理づくりをめざしてます！
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このレシピのキーワード

炒めもの 小松菜 煮干 油揚げ

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