緑ナスのボロネーゼ
おさてんぐ @cook_40178275
大きな緑ナスをまるまる１個使用し、パスタの量は半分！
余計な油は使わずお肉の油のみ！
糖質オフでも満足できます♡
このレシピの生い立ち
立派な緑ナスを手に入れたぞー
ダイエット中だけどイタリアンな気分だぞー
で、作ってみました\(°∀° )/
緑ナスのボロネーゼ
大きな緑ナスをまるまる１個使用し、パスタの量は半分！
余計な油は使わずお肉の油のみ！
糖質オフでも満足できます♡
このレシピの生い立ち
立派な緑ナスを手に入れたぞー
ダイエット中だけどイタリアンな気分だぞー
で、作ってみました\(°∀° )/
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油は引かず、ひき肉を崩しながら弱火で炒めていく
- 2
ひき肉から油が出てきたら、みじん切りにしたニンニク、鷹の爪、ナツメグを入れる
- 3
香りが立ってきたらみじん切りのたまねぎを入れ、ほんのり透明になるまで炒める
- 4
ナス(食べやすい大きさに切り水にさらしておく)を軽く炒めたら、トマト缶を入れて5分～火にかける
- 5
塩で味を整えたら茹でたパスタを入れ、
中火で水分を飛ばすようにソースとよく絡めていく
コツ・ポイント
大きなナスが無ければ普通の小さいナスを3、4本でOK。でも緑ナスやゼブラナスだと煮崩れしにくいので扱いやすいです！
パスタは今回フジッリにしましたが、ペンネや普通のスパゲティ等でも大丈夫です
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19817281
