【簡単】きつねうどんの『おあげさん』

Name: 【簡単】きつねうどんの『おあげさん』
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 油揚げ 8枚; 出汁 ID:18254651 500cc; 上白糖 大さじ4; 黒砂糖 大さじ4; 濃口醤油 大さじ3

しば飯 @cook_40094712

寒くなってきたので、お家でうどんを！
お店に負けない味の染み込んだおあげさんを！

このレシピの生い立ち
カップ麺や外食でしか食べた事のないきつねうどんを家で食べたくて、おあげさんをつくりました。

寒くなってきたので、お家でうどんを！
お店に負けない味の染み込んだおあげさんを！

このレシピの生い立ち
カップ麺や外食でしか食べた事のないきつねうどんを家で食べたくて、おあげさんをつくりました。

【簡単】きつねうどんの『おあげさん』

しば飯 @cook_40094712

寒くなってきたので、お家でうどんを！
お店に負けない味の染み込んだおあげさんを！

このレシピの生い立ち
カップ麺や外食でしか食べた事のないきつねうどんを家で食べたくて、おあげさんをつくりました。

寒くなってきたので、お家でうどんを！
お店に負けない味の染み込んだおあげさんを！

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カップ麺や外食でしか食べた事のないきつねうどんを家で食べたくて、おあげさんをつくりました。

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材料

作りやすい分量

油揚げ 8枚
出汁 ID:18254651 500cc
上白糖大さじ4
黒砂糖大さじ4
濃口醤油大さじ3

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作り方

1

お湯を沸かし、油揚げをゆでます。
（余分な油抜き）2分ほど。
ゆでたらざるにあけ、冷めたら手で油揚げを押して水分を出す！
2

鍋に出汁と調味料を入れ、火にかける。
沸騰したら油揚げを入れる。
3

もう一度沸騰したら、火を弱火にして
15分ほど煮詰めます。
（落し蓋をしてね）
4

一旦冷ましてから温め直すとさらに味が染み込んでGood！

コツ・ポイント

ポイントは2種類の砂糖を使用している点です。
お家になければ1種類でも大丈夫です。

揚げは調味液に入れる前に、茹でて余分な油を取り除いてください！

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つくれぽ

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しば飯 @cook_40094712

2017/10/18 12:16に公開

名前変えました！しば飯のしばと申します。基本から、変わったものまで。料理を勉強中！！よかったら見てみてください！コメント、リスエストお待ちしております。フォローもよろしくお願いいたします。

このレシピのキーワード

うどん油揚げ黒糖

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