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おやつイン★色々野菜のマフィン・サレ
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おやつイン★色々野菜のマフィン・サレ-レシピのメイン写真

おやつイン★色々野菜のマフィン・サレ

江別製粉
江別製粉 @ebetsuseifun

基本の生地はワンボウルで簡単!好みの野菜を入れてお食事マフィンの完成♪
このレシピの生い立ち
いただいた立派なパプリカがあったので。
基本の生地さえ作ればアレンジ無限大です!

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江別製粉
江別製粉 @ebetsuseifun

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材料

シリコンカップ5個分
  • 『おやつイン』(江別製粉・北海道産小麦使用ケーキミックス) 100g
  • ★全卵(M玉) 1個(約50g)
  • ★食塩 ひとつまみ(約0.5g)
  • ★プレーンヨーグルト 大さじ1(約20g)
  • ★牛乳 大さじ1(約15g)
  • ★オリーブオイル 大さじ2(約20g)
  • ★粉チーズ 10g
  • ★ブラックペッパー 適量
  • 好みの野菜 100g
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作り方

  1. 1

    ボウルに★の材料を入れてしっかりと混ざったら、『おやつイン』を加え粉気が無くなるまで混ぜ合わせる。【基本の生地】

    • おやつイン★色々野菜のマフィン・サレ作り方1写真
  2. 2

    【基本の生地】に好みの野菜を加え混ぜ、シリコンカップ5つに分け入れる。

    • おやつイン★色々野菜のマフィン・サレ作り方2写真
  3. 3

    180℃に予熱したオーブンで約25分、こんがりと焼き色が着くまで焼成する。

    • おやつイン★色々野菜のマフィン・サレ作り方3写真

コツ・ポイント

野菜はあらかじめ加熱処理をした方が無難です。生でも食べられるようなものはそのままでもOK。今回はパプリカと紫玉ねぎをダイスカットしてオリーブオイルと塩少々をまぶして焼成したものを混ぜ込み、ブラックオリーブをトッピングしました。

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江別製粉
江別製粉 @ebetsuseifun
2017/10/16 07:22に公開
江別製粉は『ハルユタカ』小麦のまち、北海道江別市にあります。https://haruyutaka.com※現在返信をお休みしております。ご了承ください。
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このレシピのキーワード

マフィン 牛乳 卵 ヨーグルト 小麦

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