かぼちゃは適当な大きさに切り、レンジで加熱して柔らかくする。少し冷めたら皮を取り、黄色い部分を１２０ｇ用意する。

皮も加える場合は、１２０ｇとは別で、細かくして混ぜる。（写真は黄色い部分のみ）

ボウルにかぼちゃを入れ、牛乳と溶かしたマーガリンを加える。かぼちゃを潰すようにしてよく混ぜる。

白玉粉を使う場合は、３に白玉粉を加え、しばらく置いてふやけたら粒を潰すように混ぜる。もち粉の場合はそのまま混ぜる。

ビニール袋に薄力粉とベーキングパウダーを入れ、空気を含ませるように良く振り、４に加える。ゴムべらで切るように混ぜる。

オーブンを170℃に余熱しておく。天板にオーブンシートを敷いておく。

手に水を付け、生地をピンポン玉より一回り小さいくらいの大きさに丸める。天板に並べる。

オーブンで２０分くらい焼く。少し冷めた頃が食べ頃。すぐに食べない場合はラップで包み、食べる時にレンジで軽く温めても良い。