活力なべでもっちもち♪毎日の黒豆麦ごはん
効能いっぱいの黒豆を毎日のごはんに取り入れて、黒豆パワーで健康に♪美容にも♪
このレシピの生い立ち
毎日 黒豆をまるごと取り入れたく考えたものを覚書。
活力なべでもっちもち♪毎日の黒豆麦ごはん
効能いっぱいの黒豆を毎日のごはんに取り入れて、黒豆パワーで健康に♪美容にも♪
このレシピの生い立ち
毎日 黒豆をまるごと取り入れたく考えたものを覚書。
アプリでひらく作り方
- 1
黒豆は一晩水につけておく。
- 2
黒豆→といだお米→押し麦の順に入れ、黒豆を浸しておいた水を計量し、静かに入れる。
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- 3
低圧おもりをセットし強火で加熱し、おもりが振れたら弱火にして2分で火を止める。
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- 4
(ゼロ活力なべ5.5Lをお持ちの方は白米おもりで同様にできます。)
- 5
内圧表示ピンが下がったらおもりを傾けてから外し、蓋を開けたら切るように混ぜ合わせ、また蓋をして少し蒸らせば完成。
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- 6
一気に炊いて小分けにラップして冷凍しています。
私の茶碗ではいつも12～13食分くらいできます。 -
- 7
鍋にこびりついたお米は無理に取らずに、野菜スープや味噌汁の残りを入れて一煮立ちで雑穀リゾット風にしても。
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- 8
●以下黒豆パワー●
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- 9
●NK細胞の増殖と活性化
●ガン予防
●ガン細胞抑制効果
●高血圧、動脈硬化予防
●眼精疲労回復
●免疫機能の向上 - 10
●美肌、老化防止効果
●悪玉コレステロールの除去
●中性脂肪の溶解
●糖尿病予防
●疲労回復
●更年期障害の緩和 - 11
その他にもダイエットや冷え性、抜け毛、便秘、アレルギー、肝臓疾患など書ききれない程の効果・効能があると言われています。
- 12
更に食物繊維が豊富な麦をプラスすることで、便秘や腸内環境の改善に効果大。
コツ・ポイント
★豆は蒸気穴を塞ぐ危険があるため、黒豆は必ず一番下にして炊いてください。
★活力なべ5.5Lを使用しています。それ以外の圧力鍋でもできますが、加圧時間を増やし、鍋の容量に気をつけてください。
★半量で炊く場合は、加圧時間1分でOKです。
つくれぽ
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