低カロリー！紅茶のシフォンケーキ
簡単！紅茶のシフォンケーキよりカロリー低めバージョン。道具は泡立て器、ハンドミキサー、ヘラ、ボウル、デジタル計り
このレシピの生い立ち
元々ある私の紅茶シフォンよりカロリーが低いものを作りたくて！
低カロリー！紅茶のシフォンケーキ
簡単！紅茶のシフォンケーキよりカロリー低めバージョン。道具は泡立て器、ハンドミキサー、ヘラ、ボウル、デジタル計り
このレシピの生い立ち
元々ある私の紅茶シフォンよりカロリーが低いものを作りたくて！
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵黄と卵白に分け、卵白は冷蔵庫へ。紅茶液を濃いめに作る(時間があれば鍋で煮出すとより濃いのが出来ます)
- 2
卵黄に砂糖5gを加え、砂糖を潰すように泡立て器で混ぜる
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- 3
２にサラダ油を入れ、トロッとなるまで混ぜる。
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- 4
３に紅茶液を入れ、軽く混ぜる。
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- 5
４にホットケーキミックスと紅茶1パックを入れ、写真のようになるまで混ぜる。
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- 6
オーブンを160度で予熱開始
- 7
卵白に塩ひとつまみ入れ、ハンドミキサー低速で大きい泡がなくなるまで混ぜる。
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- 8
７に残りの砂糖全部入れ、低速で砂糖のガリガリがなくまるで混ぜる。
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- 9
砂糖のガリガリが無くなったら、高速に変え、写真のよあに角が立つまで混ぜ、低速に変え3回クルクルしてキメを整える。
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- 10
５にメレンゲ3分の1を加え、泡立て器で白いスジがなくなるまで混ぜる。
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- 11
残りのメレンゲにヘラを使って卵黄液を加える。
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- 12
ヘラで手早くサックリ混ぜる。写真のようにツヤがあるクリームみたいになるまで。
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- 13
型に12を流し込み、型を左右に揺すって空気抜きする。160度で40分～50分焼く。
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- 14
焼き上がったら、すぐビンなどに指して冷まして出来上がり♪
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- 15
ID19835256低カロリー！プレーンシフォンケーキも良かったら´ω`*
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- 16
人気検索でトップ10に入りました♡ありがとうございます´ω`*
コツ・ポイント
コツはメレンゲをしっかり立てる事！
紅茶液を作る時も、出来れば煮詰めるだけ煮詰めた方が香りも立つし、味も美味しくなります！
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