巻いて焼くだけ♪えのきの豚肉巻き☆

巻いて焼くだけ♪えのきの豚肉巻き☆-レシピのメイン写真

巻いて焼くだけ♪えのきの豚肉巻き☆

kaonyanda @cook_40261240

お肉が食べたい！ってときに☆ちゃんと作った感もある豚薄切り肉のおかずです(^^)
このレシピの生い立ち
色々巻いてみたけどこの組み合わせが一番美味しいし簡単です。

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kaonyanda @cook_40261240

お肉が食べたい！ってときに☆ちゃんと作った感もある豚薄切り肉のおかずです(^^)
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材料

二人分

豚バラ肉(豚薄切り肉) 200g
えのき 2/1～一袋(好みで)
塩コショウ少々
○酒大さじ1
○みりん大さじ1
○砂糖大さじ2/1
○しょうがチューブ 3cmくらい
しょうゆ(濃口) 大さじ1

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作り方

1

豚バラ肉を１枚ずつにし、適度に分けたえのきを乗せくるくると巻いていく。(根の方から巻いた方がきれいに巻けます)
2

塩コショウをして手でぽんぽんと押さえておく。油をひいたフライパンに豚肉の巻いた端の部分を下にして焼く。
3

片面に焼き色がついたら裏返し、○をかけて蓋をし4～5分蒸し焼きにする。
4
最後にしょうゆをかけてコロコロと転がしながら照りが出てきたら出来上がり☆

コツ・ポイント

焼くときは豚肉の端を下にして焼くとちゃんとくっつきます。

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kaonyanda @cook_40261240

2014/05/19 00:26に公開

新米ママです。料理があまり得意ではないので皆さんのレシピを参考に日々格闘してます(^^;簡単ですぐ出来るものを中心に自分の上達を目指してメモを兼ねてUpしています。画像荒く内容も分かりにくいと思いますが暖かい目で見ていただければありがたいですm(__)m

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このレシピのキーワード

肉巻きえのき酒豚バラ肉豚薄切り肉

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