野菜はすべて細かくみじんぎり。すべて耐熱ボールに入れる。椎茸やひじきを入れても◎

ラップをして電子レンジへgo！
茹で野菜モードで加熱。

豆腐はレンジ500wで30秒加熱しキッチンペーパーでしっかり水気を取る。

パン粉を牛乳にひたひたに浸して3分ほど置いておく。（挽肉に加える時はパン粉が吸収した牛乳も絞らず一緒に）

挽肉に塩を加えて揉む。粗熱を取った野菜と豆腐、パン粉をすべて入れ、混ぜる。

フライパンに小さく握って成形したハンバーグを並べ、弱めの中火で火にかける。

焼ける音がしてきたら、弱火にして蓋をする。水蒸気で蒸し焼きに！表面の色が変わったら裏返す。

引き続き弱火で蓋をして5分ほど。焼き具合はハンバーグの厚さによるので、時間は適宜調整を。

透明な肉汁が出てきたら完成。しっかり中まで火が通っているか半分に切って確認してね！

ソースをかけなくても、美味しく食べられます♡

残りはラップに包んで冷凍！
1回分ずつ解凍して召し上がれ〜