簡単☆桃ジャム 果肉もタップリジャム
BABBIたん。 @cook_40154322
桃の産地なのでハネ出しを沢山貰います。
食べきれないのでジャムにしてみましたぁ！
このレシピの生い立ち
頂き物の美味しい桃をダメにしたくなくて、試行錯誤
桃は糖分高いから砂糖は控えめでいいよぉ！
簡単☆桃ジャム 果肉もタップリジャム
桃の産地なのでハネ出しを沢山貰います。
食べきれないのでジャムにしてみましたぁ！
このレシピの生い立ち
頂き物の美味しい桃をダメにしたくなくて、試行錯誤
桃は糖分高いから砂糖は控えめでいいよぉ！
アプリでひらく作り方
- 1
瓶を煮沸します
- 2
桃の皮を剥き、1口位に切ります。
傷んで、黒くなってる所は取ります。
若干茶色な所は使えます！ - 3
鍋に、桃、砂糖を入れ中弱火で煮ます
時々かき混ぜてね！
-
- 4
5分ほど煮たらレモン汁を入れます。
- 5
アクが出たら取ります
-
- 6
少し身を潰します。
適度に身を残すと出来上がりがいい感じです！
アクをとるので潰すと、洗い物も増えず楽チンです！ - 7
20分ほど煮詰め、少しトロミが出たら火を止めます。
-
- 8
煮沸した瓶に熱いうちに詰め、蓋をして逆さにして冷まします
-
- 9
粗熱が取れたら冷蔵庫へ！
- 10
※ゼリー感が欲しい場合は、煮込む時にペクチンを足してください！
コツ・ポイント
黒く傷んだ所は、取り除く
多少茶色の所は使えます！
少しゼリー感が欲しい場合は、ペクチンを入れてみてくださいね！
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