時短!お弁当用ホットケーキ♪作り置き冷凍

休日にホットケーキを作るついでに、ミニホットケーキを作り冷凍しちゃいます♪ 朝のお弁当作りが簡単に♪ カワイイよ♡
このレシピの生い立ち
作り置きしてお弁当に利用しようと金属のセルクルで焼いてみましたが、2個しかないので一度に焼けないし、外す時熱いし、と効率が悪く・・牛乳パックで試行錯誤しながらセルクルを作ってみました。やっとまんまる良い感じに焼けました。片付けも楽チンです♡
時短!お弁当用ホットケーキ♪作り置き冷凍
休日にホットケーキを作るついでに、ミニホットケーキを作り冷凍しちゃいます♪ 朝のお弁当作りが簡単に♪ カワイイよ♡
このレシピの生い立ち
作り置きしてお弁当に利用しようと金属のセルクルで焼いてみましたが、2個しかないので一度に焼けないし、外す時熱いし、と効率が悪く・・牛乳パックで試行錯誤しながらセルクルを作ってみました。やっとまんまる良い感じに焼けました。片付けも楽チンです♡
作り方
- 1
丸い型を作ります♪ キレイに洗って乾燥させた牛乳パックを使います。
- 2
開いて、上と下(注ぎ口と底)を切り落とします。
- 3
折り目に沿って切ります。
- 4
更に縦に4等分します。定規で測り線を引くと切り易いです。必ずパックの外側に線を引いてください。
- 5
線に沿って切ります。
- 6
繋ぎ目の部分1本は、段差があり綺麗な縁にならないので捨てます。15本できました♪
- 7
切ったうちの5本を半分の長さにに切ります。
- 8
牛乳パック1本で、最高10個のセルクルが作れます。
- 9
長い物と短い物1本ずつ、2本1組で1つのセルクルを作ります。作りたい数に合わせて準備して下さい♪
- 10
長い物と半分に切ったものを組み合わせます。写真のように、2センチくらい重ねてホチキスで留めます。
- 11
万が一針が脱落してもホットケーキに混入しないよう、このように(白い方に針が出る)留めます。
- 12
端と端を2センチ位重ねて留め、白い方を内側にして輪にします。
- 13
輪の大きさは、ホチキス留めのところで自由に調整して下さいね♪
お手製セルクルの完成です♡ - 14
《ホットケーキを焼く》
セルクルの内側にバター(又はマーガリン)を塗ります。指で塗ると良い感じに溶けます。 - 15
テフロン加工のフライパンにセルクルを並べて、強めの弱火(弱めの中火?)で熱し、
- 16
ホットケーキ液を流します。膨らむと高さが出るので、セルクルの半分以下に。
- 17
プクプクと表面に気泡が出てきたら‥
- 18
裏返します♪
- 19
両面焼けたらお皿に移して少し冷まします。
- 20
火傷しない程度の温度になったら、セルクルを剥がします。ホチキス留めのところからゆっくりと‥
- 21
冷めてからバターやメープルジャムを挟んでお弁当に♪
- 22
ある日のマイランチ♪
- 23
残りはジップロックに重ならないように入れて冷凍!
必要な時に必要なだけ出して使えます♪自然解O K♡ - 24
メープルシロップを別に持って行ってかけても良いですが、メープルジャムは挟んでも垂れなくて便利です♡バターと挟むと美味〜♡
- 25
つぶあんとバターも美味です♡
コツ・ポイント
焼くと膨らんで高くなるので、タネはセルクルの半分以下に。バター(マーガリン)を塗らないと綺麗に外せませんでした。
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