トマト缶で煮込みハンバーグ
トマトガーリック
このレシピの生い立ち
パン粉が入っているハンバーグが苦手なので入れずに作ってます
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- 1
玉ねぎ大きめのみじん切りを
フライパンで色がつくまで炒める。
冷ます - 2
ボウルに 卵、牛乳、炒めた玉ねぎ、塩胡椒して適当に混ぜる。
合挽きも更に加え混ぜ混ぜ - 3
油をひいたフライパンに にんにくみじん切りを弱火で炒め香りが出たら トマト缶投入 水、コンソメも入れ スタンバイ
- 4
出来れば一つづつハンバーグを
少し強めの焼き目を両面つけ(中まで火を通す必要なし)トマト缶の方のフライパンへ入れる - 5
蓋をずらして10分くらい弱火で煮込む ハンバーグをひっくり返し更に煮る。 塩で味の調整 少し濃い目が良いと思う
-
- 6
盛り付けして完成 写真はチーズとブロッコリースプラウト乗せました ジャガイモも一緒に煮込みました^ ^
- 7
しめじとアスパラ人参を一緒煮たバージョン チーズのせ
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コツ・ポイント
焼き目しっかり付ける。
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