簡単♪タコ・じゃが・ベーゼ
ゆっきぃまうす @cook_40197417
和のイメージのタコもジェノベーゼソースでオシャレなイタリアン風に(笑)
ビールやワインのアテに是非！
このレシピの生い立ち
余ったジェノベーゼソースを使い切る為と、タコを主役に出来ないかと…
簡単♪タコ・じゃが・ベーゼ
和のイメージのタコもジェノベーゼソースでオシャレなイタリアン風に(笑)
ビールやワインのアテに是非！
このレシピの生い立ち
余ったジェノベーゼソースを使い切る為と、タコを主役に出来ないかと…
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは洗って泥を落とし、皮は残したまま一口大の乱切りにして、10分程水にさらしアク抜きをする。
-
- 2
シリコンスチーマーに入れ、3~4分レンジアップ。串を刺して多少、芯が残ってても大丈夫です。
- 3
シリコンスチーマーが無い時は蒸し器で蒸すか、茹でるかこちらの4を参照して下さい→レシピID: 19640447
- 4
2の調理の合間にタコを軽く洗い、水気を拭き取ったら適当な大きさに切る。
-
- 5
フライパンにオリーブオイルを敷き、中火ぐらいで2を炒めて両面に軽く焼き色が入ったら4を投入し、炒める。
-
- 6
5が炒まり、オイルが気になるようなら拭き取ってからジェノベーゼソースを入れ、混ぜ合わせたら火を止める。
-
コツ・ポイント
じゃがいもは蒸して時短！
ジェノベーゼソースはペースト状の物をお勧めします。
タコに塩味があるので、気になる方は塩抜きしてから使って下さい。
つくれぽ
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