わが家のうす味肉じゃが
ほんのり甘くて優しい肉じゃがです。
このレシピの生い立ち
薄味肉じゃがが食べたかったので。
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-下準備-
・じゃがいもと人参は皮をむいて、ゴロゴロっと食べやすい大きさに切ります。
・玉ねぎはくし切りにします。
大きめの鍋にサラダ油を入れて、肉、にんじん、じゃがいもを炒めます。
玉ねぎが透き通ってきたら、水を具材が隠れるくらいまで入れて煮込みます。
じゃがいもに火が通ってきたら、おたま一杯分のつゆの素、砂糖を加え、落し蓋をして煮込みます。
野菜がしっかり煮えて、味が染みたら完成です。
豚ばら肉を使うと脂身が広がって、なかなかおいしいんです。
わが家はどちらかと言うと、薄味が好きなので…
必ず味見をして、調味料を加減してくださいね!
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