今回は、おでんや煮物に最適な「焼きちくわ」を使って、静岡おでんのちくわ串を作ります。

ちくわを斜めに半分に切ります。

ちくわの穴から串を通し、縫うように串を打ちます。

静岡おでんのスープ・だしつゆ
レシピID 20046969
に浸し、煮込みます。

ちくわ串を皿に盛り付け、青海苔・ぶし粉（いわし節）をかけ、辛子や味噌だれを添えて出来あがりです。