ゴマと黒糖以外の材料を密閉容器に入れぐるぐる混ぜたらしばらく放置して発酵させます。

2倍くらいに膨らんだらそのまま冷蔵庫へ。

翌朝冷蔵庫から取り出したらすぐにシートに四角く広げ伸ばします。

生地全体にゴマと黒糖を乗せたら端からくるくる巻いて最後はよくくっつけて巻き終わりを下にします。

適当に6等分したら油を塗ったスキレットに切り口が見えるように上手く乗せます。

スキレットごとトースターに入れ5秒くらいスイッチを入れてすぐに切りそのまま発酵させます。

1.5倍くらいに膨らんだら生地の表面に黒糖を少し振って10分焼けば出来上がりです。

焦げやすいので途中でアルミホイルをかぶせて下さい。