フライパンにゴマ油、焼きそば麺を炒める。

フライパンにゴマ油、ニンニク、しょうが、鶏挽き肉を炒め、豆板醤、酒、みりん、砂糖、醤油を加え味が馴染むまで炒める。

皿に焼きそば麺、鶏挽き肉、水菜、ネギを散らして出来あがり。