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韓国 鰹フェ 가다랭이회 カダレンイフェ
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韓国 鰹フェ 가다랭이회 カダレンイフェ-レシピのメイン写真

韓国 鰹フェ 가다랭이회 カダレンイフェ

あんじあんじ
あんじあんじ @cook_40067390

わさび醤油で食べるだけが刺身じゃない!チョジャンで和えた韓国のお刺身☆野菜がたっぷり摂れ、サラダ感覚で頂けます♬
このレシピの生い立ち
わが家の定番のおかずです。
お店に行かなくても、自宅でとても美味しいフェが食べられます☆

わさび醤油で食べるだけが刺身じゃない!チョジャンで和えた韓国のお刺身☆野菜がたっぷり摂れ、サラダ感覚で頂けます♬
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あんじあんじ
あんじあんじ @cook_40067390

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お店に行かなくても、自宅でとても美味しいフェが食べられます☆

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材料

  • 鰹(お好みのお刺身でOK) 1/4匹
  • 大根 7cmほど
  • きゅうり 1本
  • 菊菜 1/2袋
  • チョジャン
  • コチュジャン 大1.5〜2
  • 酢 大2
  • 液体パルスイート (砂糖の場合2〜3倍量) 大1
  • ごま油 小1
  • ごま 大1/2
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作り方

  1. 1

    鰹は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    大根を千切り、きゅうりは縦半分に切り、斜めにスライス、菊菜は半分に切っておく。

  3. 3

    チョジャンの材料を合わせる。

  4. 4

    食べる直前に菊菜以外の材料を和える。

  5. 5

    お皿に菊菜を敷きつめ、和えたフェをのせて出来上がり♪

コツ・ポイント

コツはありません。
ただ和えるだけで立派な大皿料理になります!
菊菜以外にエゴマの葉でもおいしいです♡
香る野菜が1つあるといいと思います。

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あんじあんじ
あんじあんじ @cook_40067390
2019/04/15 11:04に公開
主人と 2人の息子、黒柴くん、茶トラ白ちゃんの4人と2匹暮らし。食卓には、和洋折衷、いろいろな物が上がるわが家ですが、主人が韓国人のため、韓国料理を作ることが多いです。そんなわが家味の韓国料理を中心にご紹介していきたいと思います。
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このレシピのキーワード

大根 春菊 かつお キュウリ コチュジャン ゴマ 刺身

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