白きゅうりと豚肉の炒め物
きゅうりの新しい食べ方発見✨
このレシピの生い立ち
白きゅうりを初めて買ったので、新しい食べ方に挑戦してみました(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
【下ごしらえ】
◦豚肉200gに☆の合わせ調味料を和える。 - 2
【下ごしらえ】
◦白きゅうりは長さを3等分し、縦に4等分する。ティスプーンなどできゅうりの種を取る。 - 3
【下ごしらえ】
◦人参は2mmほどの短冊切りにする。ラップに包みレンジ800wで2分20秒熱する。 - 4
ごま油(分量外)で白きゅうりを炒め、透明感が出てきたら一度取り出す。
- 5
白きゅうりを炒めたフライパンで豚肉を炒める。
- 6
豚肉に白きゅうりと人参を合わせ、塩コショウ、味覇で味付けする。
人参の水分が飛び綺麗なオレンジ色になってきたら仕上げ！！ - 7
最後に、砂糖を絡めたらすぐに火を止める。
コツ・ポイント
きゅうりの種を取ることで夏野菜特有の青臭さが飛びます(*^_^*)小さな手間を惜しまない!!
お肉を炒める時に片栗粉を薄くまぶすと、さらに食感が良くなります✨
つくれぽ
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