調味料をあらかじめ混ぜておく。

もやしと水菜をごま油をひいたフライパンで炒める。食感を残してサッと炒める程度で。

もやしと水菜を皿に盛り付け、続けて挽き肉をフライパンで炒める。

挽き肉に火が通ったら、調味料を加えて焦げないように弱火で３分くらい炒める。

汁気が飛び、酢の酸味がまろやかになったら、もやしに肉味噌をのせて、いりごまをかける。