とうきび餃子
pukkulu @cook_40173985
とうきびの甘みとチーズの塩気がマッチして、子供も大人もぱくぱく食べれる餃子です！おつまみにも！
このレシピの生い立ち
前日餃子を作って、皮が余ってしまい。とうきびの美味しい時期なので、たくさんいれました！
とうきび餃子
とうきびの甘みとチーズの塩気がマッチして、子供も大人もぱくぱく食べれる餃子です！おつまみにも！
このレシピの生い立ち
前日餃子を作って、皮が余ってしまい。とうきびの美味しい時期なので、たくさんいれました！
アプリでひらく作り方
- 1
とうもろこしは皮付きのまま500Wで3分。（皮なしの場合はラップで包んでレンジで加熱）粗熱が取れたら身を包丁で削ぐ。
- 2
豚肉を細切りにして、更に横にざく切り。（食感を出す為にあえて細かくしない）塩胡椒、オイスターソースを加えて混ぜる。
- 3
ベビーチーズも大きめのみじん切り。
- 4
①〜③を合わせて混ぜる。
手でこねずに、スプーンで混ぜるくらいでOK。 -
- 5
餃子の皮で④の具を包む。
-
- 6
フライパンに油をしき、焼き色がついたら、水を入れて蓋をして5分焼く。
- 7
蓋をとって下がパリッとなるまで焼いたら完成！
-
コツ・ポイント
とうきびはレンジで加熱してからの方が甘さがでて美味しい気がします。
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