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材料

シャンパングラス4個分
  • アボカド 1個
  • レモン汁 大さじ1
  • 豆乳または牛乳 100㏄
  • 生クリーム 100㏄
  • 砂糖 大さじ4
  • 粉ゼラチン 5g
  • 水 大さじ1
  • イチゴ、ミントの葉 適量
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作り方

  1. 1

    アボカドは種を取り皮をむいて細かく切ってレモン汁をかける。ゼラチンは水を入れ500wレンジで15秒温める

  2. 2

    鍋に豆乳(または牛乳)、アボカドを入れて沸騰直前まで加熱し、砂糖とふやかしたゼラチンを入れて混ぜる

  3. 3

    ②に生クリームを入れてミキサーで混ぜる。容器に流しいれて冷蔵庫で冷やし固める

  4. 4

    固まったらイチゴをみじん切りにしてミントの葉と一緒に飾れば完成。

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リヨ*
リヨ* @cook_40050496
2014/01/07 12:26に公開
食育アドバイザー、フードコーディネーター。mixiページで7000人弱のフォロワーを集めた後、主婦向け雑誌「サンキュ!」公式ブロガーとなる。ブログ名「リヨ*⁠ときめき魔法ごはん´⁠」を更新していたが現在は閉鎖している。誌面やブログを通じて料理アイディア、食育活動を多数掲載。子育てに専念後、現在はSNS(X、Instagram、mixi2)にて@nishikataryokoとして家庭料理、お弁当、スイーツ作成をして活動中
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このレシピのキーワード

豆乳 イチゴ アボカド 生クリーム ゼラチン 牛乳 ミント

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