今回はこのコーヒーフレッシュを5個使用しました^ ^
(コーヒーフレッシュがない場合は牛乳20mlで代用可◎)

ボウルにバターを入れ、湯煎で溶かす。
(※時間がある方は工程9、10の方法をしてみてください！もちろんやらなくてもOK)

2に砂糖を加え混ぜたら溶き卵を何度かに分けて入れ、その都度よく混ぜる。

3に薄力粉とBPを振るいながら2、3回に分けて入れしっかり混ぜる。

4にバニラエッセンス3滴とコーヒーフレッシュを入れ、しっかり混ぜ、型に流し入れ上からトントンと2、3回空気を抜く。

170度に余熱したオーブンの下段で40〜45分焼いたら…
(私の家のオーブンは40分でした！)

完成♪♪
(焼けたら熱いですが、また上から2、3回トントンと空気を抜くといいですよ^ ^)

私はいつも熱いうちに金網に出し、ラップにピッタリ包んで半日〜翌日まで寝かしてます♪

2の湯煎の工程で、バターが半分くらい溶けたら砂糖100gを入れ、混ぜながらバターが溶けきるまで溶かすと、

写真のように砂糖がとけ、もったり？した感じになります！そこから溶き卵を入れ、混ぜる。やり方もオススメです！