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うちの餃子♪-レシピのメイン写真

うちの餃子♪

☆ゆきんこ0220☆
☆ゆきんこ0220☆ @cook_40064062

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材料

25個分
  • キャベツ 1/4個
  • にら 1/2束
  • 豚ひき肉 200g
  • ニンニク 1かけ
  • しょうが 小1個
  • 餃子の皮 25枚
  • ごま油(仕上げ用) 小さじ1
  • 水 適量
  • ☆オイスターソース 小さじ1
  • ☆味噌 小さじ1
  • ☆片栗粉 大さじ1
  • ☆ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    キャベツとにらとニンニクをみじん切りにする。
    しょうがはすりおろす。

  2. 2

    ボールに①の材料と☆の調味料と豚ひき肉をいれ、よく混ぜる。

  3. 3

    餃子の皮に②の餡をいれ、皮の周りに水をつけて形をととのえていく。

    • うちの餃子♪作り方3写真
  4. 4

    フライパンを熱し、餃子をいれる。少し焦げ目がついたら餃子が1/3ほど隠れるぐらい水をいれ、蓋をして中火で5分蒸らす。

  5. 5

    最後にごま油を入れて、強火で焼き色をつけたら完成!!

    • うちの餃子♪作り方5写真

コツ・ポイント

テフロン加工のフライパンなら油をひかずに餃子を並べるとカロリーカット出来ます♪
5分して、水が残っていたら水を捨てて、ごま油を入れて焦げ目をつけるとパリパリに仕上がります!

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☆ゆきんこ0220☆
☆ゆきんこ0220☆ @cook_40064062
2014/04/06 11:57に公開
作るの大好き!食べる事はもっと好きー!!!
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このレシピのキーワード

餃子 ニラ 片栗粉 キャベツ 豚ひき肉 にんにく 味噌 しょうが

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