舞茸で☆海老クリームパスタポルチーニ風
ここちゃちゃこ @cook_40180955
ポルチーニ茸がなくても気分だけ…☆冷凍エビとマイタケで高級気分♪ｗ
残った生クリーム消費にも！簡単でおいしいパスタです。
このレシピの生い立ち
マイタケをたくさんいただいたので！
舞茸で☆海老クリームパスタポルチーニ風
ポルチーニ茸がなくても気分だけ…☆冷凍エビとマイタケで高級気分♪ｗ
残った生クリーム消費にも！簡単でおいしいパスタです。
このレシピの生い立ち
マイタケをたくさんいただいたので！
アプリでひらく作り方
- 1
舞茸と玉ねぎはみじん切り。
深めのフライパンでオリーブオイル→にんにく→玉ねぎを香りが出るまで炒める。 -
- 2
解凍したエビを表面が軽く色づく程度炒め取り出しておく。
舞茸を投入し炒める。水が出るので、吸うように小麦粉をふるう。 - 3
牛乳と生クリームを入れとろみがでるまでひと煮立ち、塩で味を調える。パスタが茹であがるころ取り出しておいたエビを再び投入！
- 4
茹でたてパスタと茹で汁を15ｍｇくらい投入し、からめる。
器に盛って黒コショウをふればできあがり☆ -
- 5
スパゲッティで作ったのがこちら☆
クリームソースは太い麺の方が合いますやはり・・ -
コツ・ポイント
牛乳と生クリームを入れたら沸騰させすぎないことです。
パンチが足りないようなら固形ブイヨンを1/8個くらい入れてもいいです☆
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19920450
