玉葱を繊維に沿って薄切りする。

茎大蒜を3センチくらいに切る。

サラダ油をひき、玉葱、茎大蒜、もやしを一気に炒める。全体に軽く火が通ったら、水を入れて、蓋をして蒸す。時々、かき混ぜる。

しんなりしたら、焼肉のタレ、牡蠣油を入れ蒸す。