かぼちゃサラダ〜お好みの味で〜
レンジで簡単に出来ます♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃが安かったので！
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃはタネとワタを取り、一口大に切る。切ったら緑の皮の部分を落とす。(緑色を残したいので、わたしは少し残します)
- 2
1をザルに入れてさっと水をかけ、耐熱皿に並べふわりとラップをし、レンジ600wで6分チンする。(より柔らかく→＋30秒)
- 3
その間に玉ねぎ1/4を薄切りし、さらに半分に切り、耐熱皿に入れてふわりとラップしておく。
- 4
かぼちゃが出来たら取り出し、玉ねぎをレンジにかけておく。かぼちゃは熱いうちに潰し粗熱を取る。(お好みで潰してください)
- 5
玉ねぎを取り出し粗熱を取る。粗熱が取れたらキッチンペーパーで水気を取り、マヨネーズ、砂糖と一緒に入れ混ぜたら出来上がり！
コツ・ポイント
かぼちゃを水にくぐらせたら、しっかり水気を切ってからレンジでチンしてください。水が多いとベチャッとなります！
お好みで柔らかくしたり、潰してください！
マヨネーズもお好みで♪
冷蔵庫で一晩寝かせるとより美味しくなります♪
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