かぼちゃはタネとワタを取り、一口大に切る。切ったら緑の皮の部分を落とす。(緑色を残したいので、わたしは少し残します)

1をザルに入れてさっと水をかけ、耐熱皿に並べふわりとラップをし、レンジ600wで6分チンする。(より柔らかく→＋30秒)

その間に玉ねぎ1/4を薄切りし、さらに半分に切り、耐熱皿に入れてふわりとラップしておく。

かぼちゃが出来たら取り出し、玉ねぎをレンジにかけておく。かぼちゃは熱いうちに潰し粗熱を取る。(お好みで潰してください)

玉ねぎを取り出し粗熱を取る。粗熱が取れたらキッチンペーパーで水気を取り、マヨネーズ、砂糖と一緒に入れ混ぜたら出来上がり！