材料を揃えます。ベーコンはスライスでもブロックでも大丈夫です。鶏つみれはお好みで♪入れるとより味が引き立ちます！

白菜は葉の部分は大きめのざく切り。芯の部分は斜めに削ぎ切りにして分けておいてください。

鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくのスライスを入れて弱火にかけます。

鶏もも肉は一口大の大きさにカットします。

にんにくを炒めて香りが出てきたら、中火で鶏肉を皮面から焼きます。

鶏肉の表面に少し焼き色がついてきたら、ベーコンと人参を入れて炒めます。

しばらく炒めた後、しめじと、白菜の芯の部分を入れて、塩・胡椒をして炒めます。

全体的に火が通ってきたら水を加え、強火にし一度沸かします。

グツグツといってきたら、お好みで鶏つみれを入れてください。鶏つみれはなくても大丈夫ですが、あったほうが美味しいです♪

灰汁が出てくるので、こまめに取りましょう。

最後に、トマトと白菜の葉の部分を加えて10分ほど煮込めば完成です！

お皿に盛り付けて完成です♪具沢山スープとしてもいいですが、パスタを入れても美味しく召し上がれますよ(^o^)／