アスパラは根元を1-2cmカットし、根元から5cmほど筋をピーラーで剥いた後、豚肉を写真のようにくるくる巻きつける

フライパンに油をしいて強火で炒める。この時上から塩コショウを振る。

醤油、みりんを投入し中火で煮詰めながら何度かアスパラ肉をひっくり返し絡める。

お皿に盛りつけてできあがり。
立派にメインになりました。