基本の野菜炒め
ポイントを押さえて手早く炒めましょう！
このレシピの生い立ち
料理教室用のレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは芯を切り取り幅2センチのざく切りに。芯は薄くきって下さい。
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- 2
にんじんは短冊切りにします。
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- 3
ピーマンは縦半分に切り、細切りにします。
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- 4
玉ねぎは1センチ幅の薄切りにします。★の調味料は合わせておきます。
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- 5
肉は食べやすい大きさに切り●で下味をつけます。
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- 6
鍋に油を熱し、豚肉を手早く炒めます。
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- 7
火が通ったら一旦取り出します。
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- 8
続いてゴマ油を少し足し、にんじんを入れ1分ほど炒めます。
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- 9
ピーマン、玉ねぎ、キャベツ、もやしの順に炒め、肉を戻しいれさっと炒めます。
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- 10
★を全体に回しかけます。
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- 11
塩、こしょうをふり全体的に大きく混ぜるようにして味をからませます。
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- 12
出来たらすぐお皿に盛り付けて出来上がり♪
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コツ・ポイント
炒め終わったら手早くお皿に盛り付けて下さい。
鍋の余熱で色が悪くなったり水っぽくなってしまうので。
つくれぽ
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