丸鶏で作るタンドリーチキン
たくのスプーン @ta1808
ゴージャスに丸鶏で作りました。子供も食べれる味付けです。
このレシピの生い立ち
子供が意外と淡泊な丸鶏を飽きて食べてくれないのでタンドリーチキン味で作りました。
丸鶏で作るタンドリーチキン
ゴージャスに丸鶏で作りました。子供も食べれる味付けです。
このレシピの生い立ち
子供が意外と淡泊な丸鶏を飽きて食べてくれないのでタンドリーチキン味で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
丸鶏は中を綺麗に洗いペーパータオルで水分をしっかり取る。首の骨は切り落とし全体にフォークで穴を開けておく。
-
- 2
●の材料を混ぜ合わせ１の丸鶏に全体的に塗しビニール袋に入れ冷蔵庫で半日～１日置き味を馴染ます。
- 3
２の丸鶏を取り出す。（この時、牛乳パック等を敷くとまな板が汚れない）胸を上にしタコ糸で足などを縛る。お尻部分は楊枝で塞ぐ
-
- 4
オーブンを２００度に予熱し５０～６０分焼く。（途中３０分経ったら鶏から出た油をスプーンで掛け焦げ防止にアルミを上に覆う）
- 5
４５分ぐらいから竹串を刺し血が滲み出なければ出来上がり。（モモの骨部分が焼け難いのでここも確認する）盛付けて完成。
コツ・ポイント
●焼くと胴内の空気が膨張するため１のフォークはしっかり刺す。
●破れ防止のため２のビニール袋は２～３重にする。
●子供も食べれる味付けのため、大人用ならカレー粉を大さじ１～１／２増やして下さい。
●今回は約1,100ｇの丸鶏を使用してます。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19987344
