ヘルシー♪ブロッコリーの胡麻じゃこ和え
まあまま☆0403 @cook_40056364
胡麻和えにちりめんじゃこをプラスして、カルシウムアップ♪お弁当の彩りやあと一品に♡
このレシピの生い立ち
ブロッコリーが苦手な娘．．甘い胡麻和えは大好きなので何とか食べれる♡栄養アップでちりめんじゃこも入れてみました(^^)
ヘルシー♪ブロッコリーの胡麻じゃこ和え
胡麻和えにちりめんじゃこをプラスして、カルシウムアップ♪お弁当の彩りやあと一品に♡
このレシピの生い立ち
ブロッコリーが苦手な娘．．甘い胡麻和えは大好きなので何とか食べれる♡栄養アップでちりめんじゃこも入れてみました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分け食べ易い大きさに、茎の部分は皮を厚めにむき、食べ易く切ります
房はしばらく水につけて汚れを落とす -
- 2
塩小さじ1/2入れた熱湯で蓋をして中火で2分程茹でます
大きさにもよるので固さは確認をして下さい -
- 3
お好の固さに茹で上がったらザルにあげて冷ましながらしっかりと水気を切る
-
- 4
ちりめんじゃこは、フライパンで乾煎りして、カリッと火を通す
焦げないよう注意 -
- 5
カリッとしたらお皿等に広げて冷まします
-
- 6
ボールに、○の調味量を混ぜ合わせる
すり胡麻、ちりめんじゃこも加え合わせます -
- 7
水気をよく切ったブロッコリーを和えたら出来上がり♡
余談〃私はこの時少し小さめに割いたりします
ゴロ②が苦手なので^^; -
コツ・ポイント
❃ちりめんじゃこはお弁当用に乾煎りしましたが④⑤をとばし、そのまま和えても良いです、お好みで♡
ただ乾煎りすると食感楽しめ、臭みも抜けると思います
❃ブロッコリーは小さめに切った方が、胡麻じゃこが絡みやすいと思います
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19988678
