ご飯のお供☆肉団子！！

ご飯のお供☆肉団子！！-レシピのメイン写真

ご飯のお供☆肉団子！！

とこまんまぁ @cook_40171478

酸っぱくない餡が娘はお気に入りで、ご飯がすすむ一品です！！
このレシピの生い立ち
酸っぱくない、でもガッツリ肉団子を娘に食べさせたくて！！

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酸っぱくない餡が娘はお気に入りで、ご飯がすすむ一品です！！
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材料

3人分

☆豚挽き肉 500グラム
☆玉葱(みじん切り) 1/2個
☆しめじ(みじん切り) 40グラム
☆たまご１個
☆塩小さじ１
揚げ油適量
胡麻油少々
★トマトケチャップ大さじ３
★酢大さじ２
★砂糖大さじ３
★醤油大さじ１
★塩小さじ1/4
★水１カップ
水溶き片栗粉水・片栗粉、各大さじ１

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作り方

1
ボールの中に☆を入れて、粘りが出るまで、よく混ぜる。
2

①の生地を手のひらで一口大に丸める。
3
180℃の油で３～４分揚げる。(大きさ次第で調整を！)
4

鍋に★の材料を入れて火にかける。煮たったら水溶き片栗粉を加えて再び煮立たせ、トロミをつける。(好みで胡麻油を少々)
5
④の鍋に揚げた肉団子を加えて、餡を絡めたら出来上がり！！

コツ・ポイント

丸める時は、軽く左右の手のひらで叩く様に空気を抜いています！！

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とこまんまぁ @cook_40171478

2017/12/19 09:06に公開

食にはイマイチ興味の薄い、育ち盛り・食べ盛り世代な女子の食いしん坊母です。少ない量で、どれだけの食材を食べさせるか…「食べた物が身体になる」を胸に、食材の数を数える毎日の備忘録です( *´艸｀)

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このレシピのキーワード

ご飯肉団子シメジ豚ひき肉卵玉ねぎケチャップ

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