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暑い夏に!納豆めかぶのネバネバ冷やうどん
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暑い夏に!納豆めかぶのネバネバ冷やうどん-レシピのメイン写真

暑い夏に!納豆めかぶのネバネバ冷やうどん

のこさんどん
のこさんどん @nococ

暑い夏の食欲不振の救世主!ネバネバと麺の相性は抜群です!お好きな薬味でどうぞ。ネバネバで暑さを吹き飛ばそう!
このレシピの生い立ち
暑過ぎて食欲低下してる時に家の残り物で作りました。薬味をたっぷり入れて、ネバネバ〜つるるっとあっという間に完食!簡単で美味しかったので紹介します。

暑い夏の食欲不振の救世主!ネバネバと麺の相性は抜群です!お好きな薬味でどうぞ。ネバネバで暑さを吹き飛ばそう!
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暑過ぎて食欲低下してる時に家の残り物で作りました。薬味をたっぷり入れて、ネバネバ〜つるるっとあっという間に完食!簡単で美味しかったので紹介します。

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暑い夏に!納豆めかぶのネバネバ冷やうどん

のこさんどん
のこさんどん @nococ

暑い夏の食欲不振の救世主!ネバネバと麺の相性は抜群です!お好きな薬味でどうぞ。ネバネバで暑さを吹き飛ばそう!
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暑過ぎて食欲低下してる時に家の残り物で作りました。薬味をたっぷり入れて、ネバネバ〜つるるっとあっという間に完食!簡単で美味しかったので紹介します。

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材料

1人前
  • 茹でうどん(今回はきしめん使用) 1玉
  • 刻みめかぶ 大さじ3
  • ひきわり納豆 一個
  • 生姜 1/3個
  • 小葱 3本
  • ミョウガ 1/2本
  • 市販の麺つゆ(2倍濃縮) 50cc
  • お好みでお好きな野菜や薬味加えください。
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作り方

  1. 1

    お皿にめかぶ、納豆、刻んだ小葱、と刻んだミョウガ、生姜をすりおろし、麺つゆ(薄めず)を加えてよ〜くまぜまぜする。

    • 暑い夏に!納豆めかぶのネバネバ冷やうどん作り方1写真
  2. 2

    茹でたうどんを冷水で冷やして②に加え出来上がり!

    • 暑い夏に!納豆めかぶのネバネバ冷やうどん作り方2写真
  3. 3

    よ〜く混ぜ合わせてお召し上がりくださいお好みで、卵黄や、大根おろし、オクラなど加えてもOK!

    • 暑い夏に!納豆めかぶのネバネバ冷やうどん作り方3写真

コツ・ポイント

コツは麺を加える前に薬味をよ〜くまぜまぜすること!
お好みで、色んな薬味を加えてもOK!きゅうりを細かく刻んで加えれば食感が変わって良い感じ。
うどんの代わりにそうめんやお蕎麦でも!

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のこさんどん
のこさんどん @nococ
2014/07/15 06:35に公開
アンニョン!韓国で韓国語とお料理を習ってきたのこさんどんです。本格的な韓国料理は勿論、日本ではまだあまり知られてない料理やアレンジ韓国料理、母から教わった和食なども紹介!産後はなかなか韓国にいけないので、自作の料理で仮想(妄想?)韓国グルメ旅を秘かに楽しんでいます。もっと多くの人々に韓国料理を知ってもらいたい!自分の料理を食べ、みんなが笑顔で心豊かな生活ができる事を目指してます❤
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