暑い夏に！納豆めかぶのネバネバ冷やうどん

Name: 暑い夏に！納豆めかぶのネバネバ冷やうどん
Yield: 1人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茹でうどん(今回はきしめん使用) 1玉; 刻みめかぶ 大さじ3; ひきわり納豆 一個; 生姜 1/3個; 小葱 3本; ミョウガ 1/2本; 市販の麺つゆ(2倍濃縮) 50cc

のこさんどん @nococ

暑い夏の食欲不振の救世主！ネバネバと麺の相性は抜群です！お好きな薬味でどうぞ。ネバネバで暑さを吹き飛ばそう！
このレシピの生い立ち
暑過ぎて食欲低下してる時に家の残り物で作りました。薬味をたっぷり入れて、ネバネバ〜つるるっとあっという間に完食！簡単で美味しかったので紹介します。

暑い夏に！納豆めかぶのネバネバ冷やうどん

のこさんどん @nococ

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材料

1人前

茹でうどん(今回はきしめん使用) 1玉
刻みめかぶ大さじ3
ひきわり納豆一個
生姜 1/3個
小葱 3本
ミョウガ 1/2本
市販の麺つゆ(2倍濃縮) 50cc
お好みでお好きな野菜や薬味加えください。

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作り方

1
お皿にめかぶ、納豆、刻んだ小葱、と刻んだミョウガ、生姜をすりおろし、麺つゆ(薄めず)を加えてよ〜くまぜまぜする。
2
茹でたうどんを冷水で冷やして②に加え出来上がり！
3
よ〜く混ぜ合わせてお召し上がりくださいお好みで、卵黄や、大根おろし、オクラなど加えてもOK！

コツ・ポイント

コツは麺を加える前に薬味をよ〜くまぜまぜすること！
お好みで、色んな薬味を加えてもOK！きゅうりを細かく刻んで加えれば食感が変わって良い感じ。
うどんの代わりにそうめんやお蕎麦でも！

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つくれぽ

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のこさんどん @nococ

2014/07/15 06:35に公開

アンニョン！韓国で韓国語とお料理を習ってきたのこさんどんです。本格的な韓国料理は勿論、日本ではまだあまり知られてない料理やアレンジ韓国料理、母から教わった和食なども紹介!産後はなかなか韓国にいけないので、自作の料理で仮想（妄想？)韓国グルメ旅を秘かに楽しんでいます。もっと多くの人々に韓国料理を知ってもらいたい!自分の料理を食べ、みんなが笑顔で心豊かな生活ができる事を目指してます❤

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