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豚肉の味噌炒め♡*(写真付き)
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豚肉の味噌炒め♡*(写真付き)-レシピのメイン写真

豚肉の味噌炒め♡*(写真付き)

ままぐりchannel🍳
ままぐりchannel🍳 @mamagreen_channel

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材料

2人分
  • 豚こま切れ肉 300g
  • ピーマン 4個
  • 茄子 小2本
  • ●味噌 大さじ2
  • ●砂糖 小さじ2
  • ●酒 小さじ2
  • ●みりん 小さじ2
  • ごま油 小さじ1
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    ピーマンのヘタと種をとり、1cm幅の縦切りにする

    • 豚肉の味噌炒め♡*(写真付き)作り方1写真
  2. 2

    茄子を1cm幅の縦切りにする

    • 豚肉の味噌炒め♡*(写真付き)作り方2写真
  3. 3

    ボウルに茄子と水を入れて、灰汁をとる

    • 豚肉の味噌炒め♡*(写真付き)作り方3写真
  4. 4

    ●の材料を混ぜ合わせておく

    • 豚肉の味噌炒め♡*(写真付き)作り方4写真
  5. 5

    フライパンにごま油をひき、茄子を炒める

    • 豚肉の味噌炒め♡*(写真付き)作り方5写真
  6. 6

    茄子がしんなりしてきたらピーマンを加えて2分炒める

    • 豚肉の味噌炒め♡*(写真付き)作り方6写真
  7. 7

    一度お皿に取り上げる

    • 豚肉の味噌炒め♡*(写真付き)作り方7写真
  8. 8

    豚肉を炒める

    • 豚肉の味噌炒め♡*(写真付き)作り方8写真
  9. 9

    豚肉に火が通ったら、ナスとピーマンを戻し入れる

    • 豚肉の味噌炒め♡*(写真付き)作り方9写真
  10. 10

    塩胡椒をふって軽く炒める

    • 豚肉の味噌炒め♡*(写真付き)作り方10写真
  11. 11

    混ぜ合わせておいた●の材料を加える

    • 豚肉の味噌炒め♡*(写真付き)作り方11写真
  12. 12

    全体に絡める

    • 豚肉の味噌炒め♡*(写真付き)作り方12写真

コツ・ポイント

♥お好みで醤油を少し足しても美味しいです

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ままぐりchannel🍳
ままぐりchannel🍳 @mamagreen_channel
2019/06/08 11:02に公開
初心者向けレシピ♡簡単シンプル！特殊な調味料なし！誰でも簡単に材料が揃えられるレシピです写真付きのものもありますので、ご覧下さい！80件以上公開中♡♡° ✧2019年8月26日のクックパッドニュースにて「たまねぎまるごとスープ」（ID：5603383）が紹介されました✧ °Instagram ▷▶ mamagreen_channel
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このレシピのキーワード

炒めもの なす ピーマン 酒 豚こま 味噌

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