ベーコンは、5㎜幅に切ります。
玉ねぎは、薄くスライスします。

しめじは根元を切り、手でほぐしておきます。しいたけは軸を切り、薄切りにします。

スパゲティは、大きな鍋に１リットルの水を入れ、沸騰したら塩大さじ1を入れて茹でます。

フライパンを熱しベーコンと玉ねぎときのこ類を入れて、玉ねぎが透き通るくらいまで炒めたら、軽く塩胡椒して取り出しておきます

フライパンにバターと小麦粉を入れて中火の弱火にして、小麦粉が馴染むまで混ぜます。

牛乳を少しずつ入れて、ダマにならないようによく混ぜたら、コンソメを入れて混ぜます。

❹を加えて、少しもったりしてきたら、塩胡椒・黒胡椒を入れて味を整えます。

茹で上がったパスタの湯を切り、鍋に戻して、オリーブオイルを入れサッと混ぜます。

❼にパスタを入れ混ぜたら出来上がり！！

※2019.9.18
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