タルタルソースを作ります。
玉ねぎをみじん切りにします。お好みでピクルスや漬物あればそれもみじん切りに。

すべてのタルタルソースの材料を混ぜ合わせます。冷やしておきましょう。

南蛮ダレを作ります。耐熱の容器にタレの材料を合わせ砂糖を溶かすためにレンジで30秒温めます。砂糖が溶ければOK

タルタルとタレが出来たら180°に熱した油で餃子を揚げていきます。