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ごま油香るセロリと桜海老の塩炒め!
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ごま油香るセロリと桜海老の塩炒め!-レシピのメイン写真

ごま油香るセロリと桜海老の塩炒め!

カンフーカモにゃん
カンフーカモにゃん @cook_40244927

セロリとごま油のコラボに桜海老がナイスアシストな一品

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セロリを中華風にもっていきたかった

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材料

2人分〔小鉢より少し多いくらいの量〕
  • セロリの茎 3本
  • セロリの葉 1本
  • 乾燥 桜海老 大さじ1
  • 塩 適量
  • 粗挽きコショウ 適量
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    セロリは茎の硬い皮をピーラーでむいて、斜め切りにする

  2. 2

    中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、セロリを炒める

  3. 3

    軽くしんなりしたら、塩、粗挽きコショウで味をつけ
    仕上げにごま油で香りをつける

  4. 4

    最後に桜海老を加えて、ざっくり混ぜながら余熱で炒める

コツ・ポイント

セロリは生でも食べられるので、ある程度の厚みがある方が歯ごたえを楽しめます

ごま油で香りをつけてコショウを多目にするとピリ辛のおつまみにもなります

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カンフーカモにゃん
カンフーカモにゃん @cook_40244927
2016/04/15 10:43に公開
アジア料理が大好き特に中華料理はたまらんです入るのにためらう街の中華飯店に日々飛び込み中
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このレシピのキーワード

炒めもの セロリ サクラエビ

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