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ツルリン滑らか！北海道いももち
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ツルリン滑らか！北海道いももち-レシピのメイン写真

ツルリン滑らか！北海道いももち

araravet
araravet @cook_40100399

祖母から教わったいももち。片栗粉は多い方が滑らかに仕上がります。
このレシピの生い立ち
祖母から教わったので分量などはお好みで良いと思います。ラップに包んで棒状に丸めて冷凍すれば保存も可能です。

祖母から教わったいももち。片栗粉は多い方が滑らかに仕上がります。
このレシピの生い立ち
祖母から教わったので分量などはお好みで良いと思います。ラップに包んで棒状に丸めて冷凍すれば保存も可能です。

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ツルリン滑らか！北海道いももち

araravet
araravet @cook_40100399

祖母から教わったいももち。片栗粉は多い方が滑らかに仕上がります。
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祖母から教わったので分量などはお好みで良いと思います。ラップに包んで棒状に丸めて冷凍すれば保存も可能です。

祖母から教わったいももち。片栗粉は多い方が滑らかに仕上がります。
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祖母から教わったので分量などはお好みで良いと思います。ラップに包んで棒状に丸めて冷凍すれば保存も可能です。

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材料

４人分
  • じゃがいも 300g
  • バター 5g
  • 牛乳 100cc
  • 片栗粉 100g
  • 砂糖 大さじ２
  • みりん おさじ２
  • 醤油 大さじ２
  • バター 5g
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを剥いてしっかり茹でる。

    • ツルリン滑らか！北海道いももち作り方1写真
  2. 2

    バターを入れ、ボールに入れる。

    • ツルリン滑らか！北海道いももち作り方2写真
  3. 3

    マッシャーで潰しまくる！

    • ツルリン滑らか！北海道いももち作り方3写真
  4. 4

    牛乳100ccと片栗粉100gを少しずつ混ぜる。好みで片栗粉は多くしてもOK.

    • ツルリン滑らか！北海道いももち作り方4写真
  5. 5

    オリーブオイルをしき適当な大きさにまとめたいももちをフライパンに並べる。

    • ツルリン滑らか！北海道いももち作り方5写真
  6. 6

    ほんのり焦げたら裏返す。

    • ツルリン滑らか！北海道いももち作り方6写真
  7. 7

    最後に醤油、砂糖、みりんで作ったタレとバターを入れ火を止める。

    • ツルリン滑らか！北海道いももち作り方7写真
  8. 8

    からめて出来上がり！

    • ツルリン滑らか！北海道いももち作り方8写真

コツ・ポイント

片栗粉は多ければ多いほどツルリンと仕上がります。

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araravet
araravet @cook_40100399
2019/10/12 10:35に公開
動物病院で働きながら趣味で料理をしています。一人暮らしが長かったので、それなりに料理はできます。病院H.P.はhttps://www.aratadoubutu.com
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このレシピのキーワード

いももち 片栗粉 じゃがいも バター 牛乳

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